Сливочная паста карбонара
Сливочная паста карбонара
Время приготовления: 25 минут
Сложность: Средне
Ингредиенты:
-
Спагетти
250 гр.
-
Бекон
150 гр.
-
Яйцо куриное
3 шт.
-
Сливки
150 мл
-
Сливочное масло
100 гр.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сыр твердых сортов
100 гр.
-
Оливковое масло
3 ст.л.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль, перец и приправы
по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем на среднем огне с добавлением сливочного масла. Добавляем бекон и тушим полученную массу 5-6 минут.
- За это время приготовим соус, смешав в отдельной емкости натертый сыр, сливки, яичные желтки, соль и специи. Полученную смесь взбиваем венчиком. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте».
- Теперь остается только соединить все ингредиенты. Готовую пасту перекладываем на сковороду, и постепенно добавляем соус. Тщательно перемешиваем и томим под крышкой около 5 минут.
- Перед подачей на стол можно украсить блюдо свежей нарезанной зеленью.
Перед подачей на стол можно украсить блюдо свежей нарезанной зеленью.
Также по теме
