img img

ФЕДЕРИЧИ – верность вкусу и традициям

Подробнее

Классическая итальянская рецептура

img

Наши награды

Наша продукция неоднократно получала призы и награды благодаря высокому качеству и верности традициям!

Золотая медаль

«Инновационный продукт 2022»

Выставка «Продэкспо 2022»

Макаронные изделия Federici - спагетти без глютена из бурого риса с амарантом и киноа произведенные на макаронной фабрике «Америя»

Гран-При

«Лучший Продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия Federici - спагетти без глютена и цельно- зерновые перья и спагетти, произведенные на макаронной фабрике «Америя», удостоились самой высокой награды

Золотая медаль

«Лучший Продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия Federici - перья рифленые безглютеновые из кукурузной и рисовой муки, произведенные на фабрике «Farmo S.p.A.» в Италии

Золотая медаль

«Инновационный продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия без глютена «Спагетти» Federici стали первыми в России в своей категории, получившими международный сертификат соответствия CUK-G-166 от британского общества «AOECS»

Серебряная медаль

«Инновационный продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия Federici - цельнозерновые перья рифленые, произведенные на макаронной фабрике «Америя», удостоились награды за инновацию в составе продукции

img

Производство

Макароны Federici производятся на современном оборудовании швейцарской фирмы Buhler и итальянской фирмы Fava.

С 2019 года на макаронной фабрике «Америя» запущена итальянская поточная автоматизированная линия длинных макаронных изделий «Pavan».

На линии «Pavan» производится безглютеновая продукция из кукурузной и рисовой муки, из красной чечевицы, гречки и с добавлением амаранта и киноа.

Линия для безглютеновой продукции находится в отдельном здании, чтобы исключить попадание частиц глютена.

Контролем качества занимается производственно-техническая лаборатория, которая входит в состав макаронной фабрики «Америя».

Качество безглютеновой продукции подтверждено сертификатами AOECS для безглютеновых продуктов питания и GFSO.

Подробнее

Статьи

img img

Макаронные изделия из чечевицы

Макаронные изделия из чечевицы – универсальный продукт, который подходит всем, кто желает разнообразить ежедневное меню. Одно из главных достоинств макарон из чечевичной муки полное отсутствие аллергенов. Их так же ценят поклонники безглютеновой диеты. Что такое чечевица и где она растет В природе чечевица представляет собой однолетнее растение высотой около полуметра.  Относится к семейству бобовых. Родиной […]

Подробнее

Виды итальянской пасты

В Италии, даже не зная ни одного слова на местном языке, достаточно произнести «паста» и окружающие мгновенно поймут и улыбнутся. Италия — рекордсмен по употреблению этого вкусного и питательного продукта. Pasta — в переводе звучит как «тесто», и представляет собой разновидность макаронных изделий из высушенного или свежеприготовленного теста.  Отличается от обычных макарон способами приготовления, подачей […]

Подробнее

Блюда с вялеными томатами

Богатый урожай сочных спелых томатов позволяет заготавливать их впрок осенью в маринованном, засоленном и даже сушеном виде. Вяленые томаты могут стать замечательной закуской к основным блюдам. Главное о вяленых томатах Привычка употреблять овощи в вяленом виде пришла к нам из Италии, Греции и других теплых стран. Средиземноморское солнце позволяет высушивать томаты прямо на улице. Но […]

Подробнее

Глютен — что это и почему он вреден

В стремлении к красоте и здоровью человек с каждым годом делает все больше и больше невероятных открытий в области диетологии. Однако информация о вреде глютена, который содержится в обычных продуктах, по-прежнему оказывается для многих открытием. В чем же его опасность и всем ли подходит безглютеновая диета? Постараемся ответить на все эти вопросы. Польза и вред […]

Подробнее

Пасха в 2022 году

Светлый праздник Пасхи каждый год дарит чудесные весенние дни, наполненные предпраздничной суетой, ароматами свежих куличей и размышлениями о добрых переменах к лучшему. Любопытно, что с этим праздником связано много интересных примет, традиций и обычаев. Расскажем о них подробнее, а в конце непременно дадим несколько вкусных пасхальных рецептов. Великий пост 2022 – основные даты Для всех […]

Подробнее

Праздник Пасха. История и традиции

Для любого православного человека Пасха является одним из важнейших праздников в году. В 2022 году Светлое Христово Воскресенье празднуется 24 апреля. Расскажем, как подготовиться к празднику, что подавать на стол, а также вспомним историю и традиции Пасхи. Праздник Пасхи — история праздника Несмотря на то, что многие ежегодно празднуют Пасху, далеко не все знают ее […]

Подробнее
Все статьи
Ресурс 1