img
img img

О Federici

img

История создания и развития бренда

Торговая марка Federici представляет широкую линейку макаронных изделий из твёрдых сортов пшеницы, а также цельнозерновых и безглютеновых, которые изготавливаются на фабрике «Америя».

История производства

Торговая марка Federici была создана в 1888 году в Италии, а в 1990х годах производство было перевезено в Россию. Сейчас продукция выпускается на макаронной фабрике «Америя» (в городе Курчатов Курской области) на том же оборудовании и с соблюдением всех тех технологий, что и в Италии, поэтому качество продукции не уступает итальянскому.

Макаронные изделия Federici производятся на современном оборудовании — швейцарском (фирма «Бюлер») и итальянском (фирма «Фава»).
Две линии «Бюлер» производят длиннорезы и фигурные макаронные изделия. В совокупности объем составляет около 90 тонн в сутки.
«Фава» выпускает только фигурные макаронные изделия примерно 25 тонн в сутки.

Изготовление макаронных изделий — это довольно сложный и длительный процесс, который требует исключительной внимательности, серьезного отношения и профессионализма.

В 2019 году макаронная фабрика Америя первая и единственная на сегодняшней день, которая запустила производство макаронных изделий из безглютенового сырья, что стало значительным шагом вперед.

Для изготовления безглютеновых макаронных изделий была закуплена и установлена автоматизированная линия итальянской фирмы «Паван». Процесс производства проходит в отдельном корпусе, чтобы исключить вероятность попадания глютена.

В качестве сырья мы используем кукурузную и гречневую муку, рисовую муку с добавлением амаранта и киноа, муку из красной чечевицы и нута. Ассортимент безглютеновых макаронных изделий Federici постоянно расширяется.

Продукцию Federici любят и дети, и взрослые, а ее огромное разнообразие гарантирует, что вы определенно сможете найти те макароны, которые будут вам по душе.

Ассортимент выпускаемых макаронных изделий Federici

  • спагетти,
  • улитки,
  • спиральки,
  • бантики,
  • вермишель,
  • классические макароны;
  • пружинки рифлёные;
    и другие.

Мы используем только качественное сырьё и детально следим за его поставкой и подготовкой.

Как осуществляется контроль качества продукции?

На макаронной фабрике «Америя» внедрена система жесткого контроля качества выпускаемой продукции и технологии ее изготовления. Мы пристально следим, чтобы изделия были высококачественные по всем признакам, а именно были натурального желтого/янтарного цвета, полупрозрачны на просвет, сохраняли форму, не ломались и не слипались при варке.

Контролем качества занимается производственно-техническая лаборатория, которая входит в состав фабрики.

Лаборатория осуществляет контроль над:

  • качеством принимаемого сырья в строгом соответствии стандартам и техническим условиям;
  • качеством готовой продукции;
  • соблюдением установленной технологии на всех этапах производства;
  • качеством сырья и продукции в процессе хранения.

Сертификаты на продукцию

Качество нашей продукции подтверждено сертификатами AOECS для безглютеновых продуктов питания и GFSO. Производство соответствует международному стандарту BRC по пищевой безопасности.

Макаронная фабрика «Америя» получила сертификат «Роскачество-Халяль» на безглютеновые макаронные изделия Federici. Это означает, что продукция прошла тщательную проверку и соответствует всем высоким мировым стандартам «Халяль» (Halal). Наличие сертификата свидетельствует о надёжности и гигиеничности технологических процессов. Благодаря этому, всё больше потребителей самых разных национальностей и конфессий могут доверять качеству продукта, так как в составе нет запрещённых ингредиентов и добавок.

СертификатСертификат

СертификатСертификатСертификат

Также наша компания имеет множество наград, самые значительные из которых это:

img

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

ТМ «Federici» Маслины «Гигантские» без косточки, производство – INTERCOMM FOODS S.A.

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

ТМ «Federici» Маслины без косточки, производство – AGRO SEVILLA ACEITUNAS, S. C. A.

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

ТМ «Federici» Оливки с лимоном, производство - Angel Camacho Alimentacion, S.L.

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

ТМ «Federici» Оливки без косточки, производство - Angel Camacho Alimentacion, S.L.

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

ТМ «Federici» Маслины без косточки, производство - INTERCOMM FOODS S.A.

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

Макаронные изделия Federici Спагетти №3 без глютена, производство МФ "Америя".

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

Макаронные изделия Federici Спагетти №3 без глютена из красной чечевицы, производство МФ "Америя".

Золотая медаль

«Лучший продукт - 2024»

Выставка «Продэкспо 2024»

Макаронные изделия Federici Перья рифлёные №23 без глютена, производство «FARMO S.P.A.», Италия.

Серебряная медаль

«Лучший продукт - 2023»

Выставка «Продэкспо 2023»

Макаронные изделия Federici Спагетти №3 без глютена из зеленого гороха, произведенные на макаронной фабрике «Америя»

Золотая медаль

«Инновационный продукт 2022»

Выставка «Продэкспо 2022»

Макаронные изделия Federici - спагетти без глютена из бурого риса с амарантом и киноа произведенные на макаронной фабрике «Америя»

Гран-При

«Лучший Продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия Federici - спагетти без глютена и цельно- зерновые перья и спагетти, произведенные на макаронной фабрике «Америя», удостоились самой высокой награды

Золотая медаль

«Лучший Продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия Federici - перья рифленые безглютеновые из кукурузной и рисовой муки, произведенные на фабрике «Farmo S.p.A.» в Италии

Золотая медаль

«Инновационный продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия без глютена «Спагетти» Federici стали первыми в России в своей категории, получившими международный сертификат соответствия CUK-G-166 от британского общества «AOECS»

Серебряная медаль

«Инновационный продукт 2020»

Выставка «Продэкспо 2020»

Макаронные изделия Federici - цельнозерновые перья рифленые, произведенные на макаронной фабрике «Америя», удостоились награды за инновацию в составе продукции

Ресурс 1