It is believed that the traditional pesto sauce was invented in Genoa, a city in northern Italy. The secret of its popularity lies in the harmonious combination of fresh basil, pine nuts and delicate oil. In addition to the classic recipe, there are many different variations of it.Federici pesto sauce without garlic, unlike the traditional […]

Penne rigate pasta has become widespread not only in Italy, but also in other countries due to its ease of preparation. Federici introduces an improved version of this type of pasta – whole-grain penne rigate – a delicious and natural source of dietary fiber enriched with vegetable protein. In terms of the content of nutrients, […]

The bright holiday of Easter is invariably associated with a delicious Easter cake. There are many recipes for this delicacy, and each nation has its own secrets and peculiarities. Federici ‘Milano’ Easter cake is baked according to a traditional Italian recipe from premium flour with the addition of candied pineapple, raisins and sugar syrup and […]

Соус песто – ароматная паста из смеси измельченных зеленых листьев базилика, орехов, чеснока, соли и сыра с добавлением оливкового масла. Эта итальянская приправа с изумрудным оттенком способна украсить как повседневное меню, так и праздничные блюда. При этом соус песто готовится легко и просто!      

В традиционном смысле под словом «паста» понимают макаронные изделия, приготовленные из муки высшего сорта и воды. Секрет популярности этого блюда во всем мире в том, что паста прекрасно сочетается с самыми разнообразными ингредиентами на любой вкус, в том числе с различными овощами, мясными соусами, а также рыбой и морепродуктами.  

You can make various salads with pesto every day.

This is one of the most popular sauces in the world. And it is no coincidence, because the delicate taste of carbonara creamy pasta makes you want to cook this dish every day!

Болоньезе – еще один вид соуса для пасты, любимый многими. Он популярен, в первую очередь, благодаря легкости и простоте приготовления.