img
img img

Recipes

Паста «Болоньезе»

Share

Болоньезе – еще один вид соуса для пасты, любимый многими. Он популярен, в первую очередь, благодаря легкости и простоте приготовления.

Болоньезе

Традиционный рецепт включает минимальный набор продуктов. Для этого блюда чаще всего используют спагетти из-за быстроты варки, но можно использовать и любые другие виды макаронных изделий.

Натираем морковь на терке, лук нарезаем мелкими кубиками, и вместе обжариваем до полупрозрачного состояния.

Добавляем на сковороду фарш, перемешиваем и тушим полученную массу еще 15-20 минут.

Далее добавляем измельченные томаты, рубленную зелень, томатную пасту, соль и специи по вкусу. Вливаем половину стакана кипяченой воды и томим мясной соус на медленном огне 20-25 минут.

Пока соус готовится, отвариваем спагетти в подсоленной воде. Варим 7-8 минут и откидываем на дуршлаг.

Выкладываем готовую пасту на тарелки и сверху добавляем соус болоньезе.

Сook time: 60 min.

Difficulty: Средне

Ingredients:
1. Спагетти - 300 грамм
2. Фарш (смесь свиного и говяжьего) - 300 грамм
3. Томаты - 2 шт.
4. Томатная паста - 2 ст. л.
5. Морковь - 1 шт.
6. Лук репчатый - 1 шт.
7. Свежая зелень (базилик, петрушка)
8. Оливковое масло - 3 ст. л.
9. Соль, перец и приправы по вкусу

More recipes

img

Классический соус песто

Классический итальянский соус песто готовится в мраморной ступке. Секрет настоящего

Спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе

Побалуйте себя изумительным сочетанием пасты с нежным мясом креветок.

Спагетти с курицей и овощами

Простой рецепт для быстрого и вкусного ужина! Изумительное сочетание овощей

Спагетти с морепродуктами

Паста с гребешками и лимонным соком готовится быстро. Блюдо хорошо

Спагетти с курицей и грибами

Это блюдо подойдет для легкого ужина, а готовится всего за

Спагетти с фрикадельками

Своей популярностью фрикадельки обязаны легкости сочетания не только с пастой,

Грибной соус

Грибной вариант соуса станет отличным дополнением семейного ужина или дружеских

Соус сырный с кабачками

Нежный сырный соус бывает самых разных видов. Особенно хороши макароны

Соус с томатами и морепродуктами

Первое место в списке соусов к макаронам занимает томатный соус.

Бешамель классический

Классический соус бешамель был создан в 17 веке французским королевским

Наши продукты

Federici №23 Penne rigate (Перья рифлёные) цельнозерновые, 400 гр.

Производитель макаронных изделий Federici представляет улучшенную версию цельнозерновой пасты — перья с рельефом. Это вкусный и натуральный источник пищевых волокон, обогащенных растительным белком.

Federici №66 Farfalle (Бантики), 400 гр.

Макаронные изделия Federici в виде бантиков произведены из твердых сортов пшеницы по классическому итальянскому рецепту.

Federici Сушеные Томаты в подсолнечном масле

Секрет оригинального вкуса сушеных томатов Federici в классической рецептуре, отборных продуктах и уникальных ингредиентах.

Federici №42 Fusilli (Спиральки), 500 гр.

Маленькие витые макароны-спиральки Federici похожи на завитки штопора. Их сложная форма идеальна для захвата и удержания соуса.

Federici Каперсы в соли

Каперсы с солью Federici — новый уровень для ценителей этой пикантной закуски. Насыщенный и пряный вкус каперсов без рассола позволяет их использовать в качестве добавки для первых и вторых блюд, усиливая и раскрывая вкус.

Federici №3 Spaghetti (Спагетти) без глютена из Кукурузы и Риса, 250 гр., 400 гр.

Federici представляет всеми любимую форму макарон в безглютеновом варианте. Вкусный и полезный продукт станет заменой привычным злаковым для людей с непереносимостью глютена.

Federici Соус Песто

Царский продукт давно занял достойное место на кухнях многих стран мира. Песто Federici имеет легкий, мягкий аромат и приятный оттенок.

Federici № 12 Linguine (Лапша) без глютена из Гречки, 250 гр.

Лапша без глютена — низкокалорийный продукт ничуть не уступающий по вкусовым качествам пшеничному аналогу. Гречневая паста используется как гарнир к основным блюдам.

Federici Томаты очищенные целые в собственном соку

Целые очищенные томаты Federici состоят только из отборных продуктов, достигших пика спелости и аромата.

Federici №51 Cavatappi (Пружинки рифлёные), 3000 гр.

Пружинки прекрасно держат соус благодаря витиеватости, а их форму обожают дети. Продукт прост в готовке и подходит для молочных супов, гарниров, мясных блюд.

Ресурс 1