Паста в сливочном соусе
Паста в сливочном соусе
Время приготовления: 20 минут
Сложность: Средне
Ингредиенты:
-
Паста
300 гр.
-
Грецкие орехи
100 гр.
-
Сливки
300 гр.
-
Сыр пармезан
50 гр.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Свежая зелень
-
Сливочное масло
30 гр.
-
Соль и черный перец
по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Нарезаем свежую зелень, натираем сыр на терке, а орехи прогреваем на сковороде и мелко рубим ножом.
- В сковороде на сливочном масле обжариваем чеснок, затем вынимаем, и в получившемся ароматном масле обжариваем до румянца нарезанный лук и зелень.
- Вливаем сливки и сюда же высыпаем грецкие орехи.
- Доводим соус до кипения, после чего убавляем огонь до среднего и продолжаем тушить смесь, помешивая еще 5-6 минут. Солим и перчим по вкусу.
- В это же время варим пасту в подсоленной воде, по готовности откидываем на дуршлаг, затем смешиваем со сливочно-ореховым соусом на сковороде.
Блюдо готово!
Также по теме
