Тальятелле с черными трюфелями и лососем
Тальятелле с черными трюфелями и лососем
Время приготовления: 40 минут
Сложность: Средне
Ингредиенты:
-
тальятелле
250 г
-
лосось
200 г
-
масло трюфельное
2 столовые ложки;
-
черные трюфели
30 г
-
сливки
200 мл
-
лук репчатый
1 шт
-
чеснок
2 зубчика
-
соль и перец
по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль и туда опустите тальятелле. Готовьте согласно инструкции на упаковке.
- На сковороде разогрейте трюфельное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
- Доложите нарезанный кусочками лосось и готовьте около 5 минут.
- Добавьте черные трюфели, нарезанные тонкими ломтиками, и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
- Переложите приготовленную тальятелле в сковороду с лососем и трюфелями. Перемешайте.
- Добавьте сливки и продолжайте готовить еще около 2-3 минут до тех пор, пока соус слегка не загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте тальятелле с черными трюфелями и лососем горячим.
Также по теме
