Растительные культуры из семейства бобовых, разнообразие которых насчитывает более 19 тысяч видов, широко и очень давно используются в пищу животными и людьми. В нашей гастрономической традиции продукты из бобовых культур также занимают значительное место. Что такое бобовые растения? Бобовые – это одно из наиболее крупных семейств двудольных растений. Они распространены по всему земному шару на […]

Производство макаронных изделий представляет собой довольно емкий и насыщенный процесс, который базируется на нескольких обязательных этапах. Не зависимо от того, из какой муки они изготавливаются – пшеничной, кукурузной или рисовой, общий алгоритм производства имеет стабильный и четко слаженный характер. Особенности производства макаронных изделий На сайте нашего интернет-магазина представлены макароны, произведенные под маркой известного итальянского бренда […]

Улучшить и разнообразить вкус многих блюд можно с помощью беспроигрышного варианта – правильно подобранного соуса. Классической добавкой к различным яствам станет ароматный и невероятно вкусный томатный соус. Без него весьма сложно представить популярные блюда многих кухонь мира, ведь он играет роль пикантной и оригинальной добавки к самым различным кулинарным изыскам. Виды томатного соуса По своей […]

Цельнозерновая мука: польза продуктов из нее Давно известно, что польза цельнозерновой муки для организма человека обусловлена ее высоким содержанием питательных веществ и более низким гликемическим индексом в отличие от муки, произведенной стандартным способом с первичным очищением злаковых зерен. В чем отличия цельнозерновой муки? Перед тем, как определиться, чем полезна цельнозерновая мука, стоит выяснить особенности данного […]

Консервация – это метод сохранения фруктов, их вкусовых качеств и пищевой ценности на длительный срок. Благодаря консервированию погибают разные бактерии и микроорганизмы, которые могли бы вызвать порчу фрукта. Достигается такое обеззараживание разными способами, включая термообработку и добавление компонентов, предотвращающих размножение микробов. Однако возникает вопрос, какая польза консервированных фруктов? Ведь при консервации могут погибнуть не только […]

Настоящий кладезь витаминов, полезных веществ и минералов, важность которого в повседневном рационе сложно переоценить. Речь идет о нуте или как его еще любят называть – турецком, бараньем или грецком горохе. Особую любовь этот продукт завоевал на Востоке, но в настоящее время его популярность растет с каждым годом и в нашей стране. Что такое нут Турецкий […]

Любимое многими итальянское блюдо сложно представить без специальной добавки – соуса, который делает его невероятно вкусным, сытным и насыщенным. Выбор соуса к пасте зависит от вкусовых предпочтений – кому-то по душе более сладкие добавки, а кто-то любит поострее. В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент различных соусов к пасте, которые с легкостью превращают классику итальянской кухни […]

Без соуса не обходится ни одна рецептура пиццы, так как это один из основных компонентов итальянского блюда. Чтобы определиться, какой соус для пиццы станет наиболее подходящим, нужно знать несколько классических сочетаний начинки и соуса. Самые распространенные ингредиенты для приготовления соусов Классический соус для пиццы содержит ряд базовых ингредиентов: помидоры или продукты из них; сливки или […]