Соусы – это жидкая приправа с различными вкусовыми характеристиками, является основным дополнением многих блюд европейской и мировой кухни. Соус можно готовить самостоятельно или использовать готовые продукты. Способы хранения и сроки годности соусов производитель указывает на упаковке. Давайте напомним, что говорит нам российское законодательство о допустимых сроках хранения продуктов питания: срок годности – это дата, после […]

Наличие кладовой с хранящейся в ней консервацией может оказаться полезным решением, если вы ищете ингредиенты для ужина, и у вас нет времени бежать в магазин. Томаты, зеленая фасоль, огурчики – эти нескоропортящиеся продукты, заготовленные в консервированном виде, станут вкусной и полезной едой. Они доступны по цене и отличаются высокой питательной ценностью. Но если вы заглянете […]

Италия является мировым рекордсменом по разнообразию и широте своего агропродовольственного наследия. На территории Италии официально зарегистрированы 5047 традиционных блюд. Они готовятся не только по оригинальным рецептам, но и использованием продуктов питания, полученных в соответствии со строгими классическими правилами и по стандартам, действующим в стране не менее двадцати пяти лет. В перечне различных категорий итальянских продуктов […]

Консервированные овощи и фрукты играют важную роль в организации здорового питания. Овощные консервы обеспечивают нас многими необходимыми питательными веществами и могут быть полезнее, чем внесезонные свежие продукты, которые приобретаются в супермаркетах. Есть ли польза от употребления консервированных овощей или они в результате технологической обработки теряют свои природные качества? Мы поделимся некоторыми фактами, которые помогут ответить […]