Спагетти с мидиями
Спагетти с мидиями
Время приготовления: 30 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
-
Спагетти
300 гр.
-
Мидии
450 гр.
-
Сливочное масло
4 ст.л.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимонная цедра
1 ч.л.
-
Лимонный сок
1 ст.л.
-
Соль, перец, эстрагон
по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Спагетти отварите до готовности в кипящей подсоленной воде. Сливая жидкость, оставьте одну чашку воды - она еще пригодится позже.
- Тем временем в сковороде разогрейте сливочное масло. Чеснок мелко нарежьте, лук нашинкуйте полукольцами.
- Овощи переложите в сковороду, поперчите и посолите. Тушите 5 минут, затем добавьте в кастрюлю к готовым макаронам.
- В освободившуюся сковороду снова добавьте кусочек сливочного масла и выложите мидии с лимонной цедрой и щепоткой эстрагона. Тушите 4 минуты, далее влейте лимонный сок, чашку жидкости и оставшееся сливочное масло. Смесь томите еще примерно 5 минут.
- Готовые мидии переложите к спагетти и подавайте на горячем блюде сразу на стол.
Также по теме
