Сборная солянка классическая
Сборная солянка классическая
Время приготовления: 120 минут
Сложность: Средне
Ингредиенты:
-
Мясной бульон
1,5 л.
-
Курица отварная
300 гр.
-
Колбаса полукопченая
300 гр.
-
Колбаса вареная
200 гр.
-
Огурцы маринованные
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Маслины без косточки
100 гр.
-
Каперсы
2 ст.л.
-
Томатная паста
1 ст.л.
-
Свежая зелень
-
Сметана
-
Лимон
-
Соль и перец
по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Лук, морковь и маринованный огурец мелко нарезаем и тушим на оливковом масле с добавлением столовой ложки томатной пасты примерно 10 минут.
- Затем в кастрюлю с мясным бульоном закладываем тушеные овощи, предварительно нарезанную колбасу, мясо отварной курицы, маслины и каперсы.
- Солим и перчим.
- Варим до готовности на небольшом огне.
- Перед подачей на стол посыпаем готовую солянку рубленой свежей зеленью, добавляем ложку сметаны и ломтик лимона.
Также по теме
