Пицца с сыром моцарелла и вялеными томатами
Пицца с сыром моцарелла и вялеными томатами
Время приготовления: 20 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
-
Мука
200 гр.
-
Вода
100 мл.
-
Сухие дрожжи
1 ч.л.
-
Мед
1 ч.л.
-
Помидоры
5 шт.
-
Вяленые томаты
½ банки
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Соль и перец
по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Просеиваем муку и добавляем туда дрожжи, масло и соль. Воду размешиваем с медом и тонкой струйкой вливаем в полученную смесь.
- Замешиваем тесто руками пока оно не станет эластичным. Перекладываем тесто в пакет и оставляем «отдохнуть» на час, чтобы дрожжи «успокоились», и тесто потом легко раскатывалось.
- Теперь самое время заняться соусом. Нарезаем свежие томаты кубиками и тушим в оливковом масле на сковороде с чесноком и базиликом.
- Солим и перчим. Когда масса остынет, пропускаем через блендер.
- Готовое тесто раскатываем тонким слоем. Смазываем соусом и маслом из баночки с вялеными томатами, а сами томаты нарезаем и выкладываем на пиццу.
- Потом раскладываем кусочки сыра моцарелла, листья базилика и посыпаем тертым сыром пармезан. Аккуратно заворачиваем бортики пиццы.
- Выставляем духовку на 180 градусов. Пиццу выпекаем в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Также по теме
