Паста с сыром и вялеными томатами
Паста с сыром и вялеными томатами
Время приготовления: 25 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
-
Вяленые томаты
1,5 стакана
-
Паста фетучини
200 гр.
-
Сушеный базилик
-
Молоко
1 стакан
-
Сливочное масло
2 ст.л.
-
Сыр сливочный
60 гр.
-
Сыр пармезан
60 гр.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
2 стакана
-
Соль и перец по вкусу
по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Пасту предварительно отвариваем в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.
- Затем переходим к приготовлению гарнира.
- Обжариваем в глубокой сковороде на сливочном масле нарезанные томаты с чесноком, чтобы лучше раскрылся аромат вяленых овощей.
- Далее постепенно добавляем на сковороду готовые фетучини, сушеный базилик и заливаем все куриным бульоном. Солим и перчим по вкусу.
- Важно, чтобы паста была полностью погружена в бульон. Доводим до кипения и убавляем огонь до средних показателей. Тушим макароны с овощами 10 минут, регулярно помешивая.
- Затем режем на куски сливочный сыр и добавляем к пасте. Как только сыр расплавится, выливаем молоко. Тушим еще несколько минут, чтобы образовался однородный соус.
- Раскладывая макароны по тарелкам, сверху посыпаем тертым сыром пармезан. По желанию в блюдо также можно добавить кусочки отварной курицы.
Также по теме
