Паста с овощами и чесночным соусом
Паста с овощами и чесночным соусом
Время приготовления: 35 минут
Сложность: Средне
Ингредиенты:
-
паста
450 гр.
-
луковица
2 шт.
-
чеснок
3 зубчика
-
морковь
2 шт.
-
красный перец
1 шт.
-
желтый перец
1 шт.
-
баклажан
1 шт.
-
томатный соус
400 гр.
-
оливковое масло
-
соль и перец
по вкусу
-
свежая петрушка
для украшения
Инструкция по приготовлению
- Сначала приготовьте пасту в крупной кастрюле с подсоленной кипящей водой до состояния "альденте".
- В то время как паста варится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанные лук, чеснок, морковь и перец в сковороду. Пассеруйте овощи до мягкого состояния.
- Добавьте нарезанный баклажан и томатный соус в сковороду. Варите на среднем огне до тех пор, пока баклажан не станет мягким.
- После того как паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду, и верните обратно в кастрюлю.
- Добавьте овощной соус в кастрюлю с пастой и тщательно перемешайте.
- Подавайте пасту с овощами и чесночным соусом горячей, посыпав свежей петрушкой. Можно также добавить немного оливкового масла сверху для большего вкуса.
Паста с овощами и чесночным соусом готова! Вы можете насладиться этим вкусным и полезным блюдом вместе со своей семьей и друзьями. Приятного аппетита!
Также по теме
