Корнишон – это термин, который относится к сорту мелкоплодных огурцов, известному как Cucumis anguria. Название «корнишон» происходит от голландского слова «gurken», что означает маленький маринованный огурец. Эти крошечные огурцы имеют характерную бугристую кожуру, родом из некоторых частей Европы и Африки и выращиваются в открытом грунте. В отличие от обычных огурцов, их снимают в недозрелом виде, […]

Артишок – уникальный овощ, который придает особый вкус салатам, гарнирам, пасте и другим блюдам, а также чрезвычайно полезен для здоровья. Регулярное употребление артишоков гарантирует правильное функционирование многих систем организма, так как является настоящим источником калия, а также антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Фактически, артишоки являются соцветиями, они невероятно вкусны и их легко готовить. Их родина – […]

Почитатели джина и коктейлей на его основе иногда интересуются, для чего оливка в мартини? Крупные зеленые плоды, маринованные без косточки, фаршированные сыром, или перцем являются типичным гарниром, подаваемые на шпажке вместе с бокалом мартини. Зеленые маслины не добавляют в мартини только ради эстетики, хотя блестящие шарики действительно завораживают, когда они покачиваются вверх и вниз в […]

Чечевица приобрела популярность как доступный заменитель мяса в середине прошлого века, и сегодня продукт широко используется в готовке блюд как полезный и питательный белок растительного происхождения. Польза чечевицы неоспорима – бобовый безглютеновый продукт богат витаминами, минералами и клетчаткой, в нем нет, как и в красном мясе, холестерина и жира. Современные диетологи заявляют, что чечевица больше […]