img
img img
Рецепты

Паста с морепродуктами

Поделиться

Шаги приготовления:Паста с морепродуктами

  1. Сначала приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке.
  2. В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и перец чили. Обжаривайте их несколько минут.
  3. Добавьте морепродукты и продолжайте готовить еще около 5-7 минут до полной готовности морепродуктов.
  4. Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
  5. Откиньте готовые спагетти на дуршлаг и добавьте в сковороду с морепродуктами, перемешайте.
  6. Подавайте пасту с морепродуктами горячей, посыпав сверху нарезанным базиликом и натертым пармезаном.

Профессиональные советы:

  • Используйте смесь морепродуктов для разнообразия текстур
  • Не пережаривайте морепродукты – они станут резиновыми
  • Чили добавляйте по вкусу – можно уменьшить остроту
  • Пармезан можно заменить пекорино для аутентичности

Рекомендации по морепродуктам:

  • Креветки – очищенные, с хвостиком или без
  • Кальмары – нарезанные кольцами
  • Мидии – очищенные, свежие или замороженные
  • Гребешки – для более изысканной версии

Вариации рецепта:

  • Добавьте белое вино для глубины вкуса
  • Введите сливки для кремовой текстуры
  • Используйте вяленые томаты вместо свежих
  • Добавьте каперсы для пикантности

Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 минут

Сложность: Средне

Ингредиенты:
1. спагетти - 250 г
2. морепродукты (креветки, мидии, кальмары и т.д.) - 300 г
3. чеснок - 3 зубчика
4. оливковое масло - 2 столовые ложки
5. перец чили - по вкусу
6. соль - по вкусу
7. помидоры - 2 шт.
8. базилик - 1 пучок
9. пармезан - 50 г

Также по теме

img

Наши продукты

Ресурс 1