Статьи и подборки рецептов

Артишок – уникальный овощ, который придает особый вкус салатам, гарнирам, пасте и другим блюдам, а также чрезвычайно полезен для здоровья. Регулярное употребление артишоков гарантирует правильное функционирование многих систем организма, так как является настоящим источником калия, а также антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Фактически, артишоки являются соцветиями, они невероятно вкусны и их легко готовить. Их родина – […]

Почитатели джина и коктейлей на его основе иногда интересуются, для чего оливка в мартини? Крупные зеленые плоды, маринованные без косточки, фаршированные сыром, или перцем являются типичным гарниром, подаваемые на шпажке вместе с бокалом мартини. Зеленые маслины не добавляют в мартини только ради эстетики, хотя блестящие шарики действительно завораживают, когда они покачиваются вверх и вниз в […]

Чечевица приобрела популярность как доступный заменитель мяса в середине прошлого века, и сегодня продукт широко используется в готовке блюд как полезный и питательный белок растительного происхождения. Польза чечевицы неоспорима – бобовый безглютеновый продукт богат витаминами, минералами и клетчаткой, в нем нет, как и в красном мясе, холестерина и жира. Современные диетологи заявляют, что чечевица больше […]

Растительные культуры из семейства бобовых, разнообразие которых насчитывает более 19 тысяч видов, широко и очень давно используются в пищу животными и людьми. В нашей гастрономической традиции продукты из бобовых культур также занимают значительное место. Что такое бобовые растения? Бобовые – это одно из наиболее крупных семейств двудольных растений. Они распространены по всему земному шару на […]

Производство макаронных изделий представляет собой довольно емкий и насыщенный процесс, который базируется на нескольких обязательных этапах. Не зависимо от того, из какой муки они изготавливаются – пшеничной, кукурузной или рисовой, общий алгоритм производства имеет стабильный и четко слаженный характер. Особенности производства макаронных изделий На сайте нашего интернет-магазина представлены макароны, произведенные под маркой известного итальянского бренда […]

Улучшить и разнообразить вкус многих блюд можно с помощью беспроигрышного варианта – правильно подобранного соуса. Классической добавкой к различным яствам станет ароматный и невероятно вкусный томатный соус. Без него весьма сложно представить популярные блюда многих кухонь мира, ведь он играет роль пикантной и оригинальной добавки к самым различным кулинарным изыскам. Виды томатного соуса По своей […]

Цельнозерновая мука: польза продуктов из нее Давно известно, что польза цельнозерновой муки для организма человека обусловлена ее высоким содержанием питательных веществ и более низким гликемическим индексом в отличие от муки, произведенной стандартным способом с первичным очищением злаковых зерен. В чем отличия цельнозерновой муки? Перед тем, как определиться, чем полезна цельнозерновая мука, стоит выяснить особенности данного […]

Консервация – это метод сохранения фруктов, их вкусовых качеств и пищевой ценности на длительный срок. Благодаря консервированию погибают разные бактерии и микроорганизмы, которые могли бы вызвать порчу фрукта. Достигается такое обеззараживание разными способами, включая термообработку и добавление компонентов, предотвращающих размножение микробов. Однако возникает вопрос, какая польза консервированных фруктов? Ведь при консервации могут погибнуть не только […]