Европейской кухне томаты известны еще со времен средневековья. С тех пор эти вкусные и полезные овощи занимают особое место в большинстве кулинарных книг мира. Томаты резаные в собственном соку от Federici – это кладезь витаминов на вашем столе круглый год. Они незаменимы для приготовления самых разнообразных первых и вторых блюд, а благодаря однородной консистенции идеальны […]

Со времен средневековья томаты занимали особое место в кулинарии. Но как насчет того, чтобы соединить их с базиликом? Итальянцы давно открыли для себя этот тайный вкус, делясь им со всем миром. Нарезанные помидоры Federici с базиликом – идеальный ингредиент для большинства популярных блюд средиземноморской кухни. В процессе приготовления овощи практически полностью сохраняют все свои полезные […]

Невозможно представить итальянскую кухню без блюд с очищенными томатами. На юге Италии из них готовят соус пассата, который входит в число наиболее часто использующихся добавок к основным блюдам. Целые очищенные томаты от Federici — это отборные плоды, достигшие пика своей спелости и аромата. Из очищенных томатов в собственном соку обычно готовят томатные или овощные супы, […]

Томатный соус для пиццы — самый необходимый ингредиент для этого всеми любимого блюда. Главную роль в истории классического соуса для пиццы сыграли Великие географические открытия. В 1493 году Христофор Колумб из Америки в Европу завез томаты. Они так полюбились итальянцам, что эту вкусную культуру начали возделывать в южных регионах Италии — Кампании, Сицилии и Калабрии. […]