Чем отличаются корнишоны от огурцов
Корнишон – это термин, который относится к сорту мелкоплодных огурцов, известному как Cucumis anguria. Название «корнишон» происходит от голландского слова «gurken», что означает маленький маринованный огурец. Эти крошечные огурцы имеют характерную бугристую кожуру, родом из некоторых частей Европы и Африки и выращиваются в открытом грунте. Корнишон vs огурца – в чем разница? Между корнишонами и […]
Какие соусы подавать к разным видам рыбы: полное руководство
Рыба – продукт универсальный, но её нежный вкус легко перебить неудачным соусом. Правильно подобранная добавка способна превратить простое блюдо в кулинарный шедевр. Рассказываем, какие соусы лучше всего сочетаются с разными видами рыбы и способами её приготовления. Все виды соусов под рыбу: общая классификация Все рыбные соусы можно разделить на несколько основных категорий: Категория Особенности Примеры […]
Макароны аль денте: как приготовить идеальную пасту
Вы наверняка встречали это выражение в рецептах или на упаковках макарон. «Аль денте»(al dente) – итальянское слово, которое переводится как «на зубок или до зубов». Это не просто красивый термин, а ключ к приготовлению идеальной пасты, какой её едят в Италии. Разбираемся, что это означает на практике и как добиться такого результата на своей кухне. […]
Польза и вред макарон: мифы и реальность
Символ итальянской кухни макароны – вид крахмалистого продукта питания, который традиционно готовится из муки твердых сортов пшеницы, воды или яиц. Им придают различную форму, варят в кипящей воде и подают в качестве гарнира к мясу или рыбе вместе с изысканными соусами. Макароны приносят пользу или вред для здоровья человека? В них много углеводов, что может […]
История макаронных изделий: от древних времен до наших дней
Мало кто задается вопросом, кто придумал макароны и сделал их популярными? Они родом из Италии или Азии? Ответ достаточно категоричен – китайская лапша и итальянская паста не могут претендовать на первенство открытия. История макаронных изделий начинается с неолита, когда древние люди только учились пользоваться злаками, молоть зерно и готовить из него блюда. В этот период, […]
Домашние макаронные изделия: пошаговый гид по приготовлению с нуля
Свежие макаронные изделия домашнего приготовления – это лучшая возможность насладиться вкусом классической карбонары или рenne all’arrabbiata. Большинство людей, предпочитающих готовить блюда итальянской кухни дома, идут в супермаркет и покупают один из множества видов сушеных макарон. Это более простой и практичный выбор. Но приготовление свежей пасты в домашних условиях имеет свои преимущества: свежие макаронные изделия, приготовленные […]
Соусы – это жидкая приправа с различными вкусовыми характеристиками, является основным дополнением многих блюд европейской и мировой кухни. Соус можно готовить самостоятельно или использовать готовые продукты. Способы хранения и сроки годности соусов производитель указывает на упаковке. Давайте напомним, что говорит нам российское законодательство о допустимых сроках хранения продуктов питания: срок годности – это дата, после […]
Наличие кладовой с хранящейся в ней консервацией может оказаться полезным решением, если вы ищете ингредиенты для ужина, и у вас нет времени бежать в магазин. Томаты, зеленая фасоль, огурчики – эти нескоропортящиеся продукты, заготовленные в консервированном виде, станут вкусной и полезной едой. Они доступны по цене и отличаются высокой питательной ценностью. Но если вы заглянете […]
Наша продукция неоднократно получала призы и награды благодаря высокому качеству и верности традициям!
Мы стремимся предложить Вам наилучший сервис при работе с нашим сайтом. Для этого мы собираем и храним информацию о Вашем посещении сайта. Так называемые cookies. Файлы cookies не собирают и не хранят никакую личную информацию о Вас. Используя этот сайт, Вы даете согласие на использование cookies. На данном этапе Вы можете отказаться от использования cookies, настроив необходимые параметры в своем браузере.
