Federici «Bella di cerignola» Оливки крупные с косточкой, 300г

На юго-востоке Италии в провинции Фоджа в регионе Апулия располагается город Чериньола, подаривший название одному из самых крупных сортов оливок в мире – Bella di Cerignola (итал. «Красота Чериньолы»).
Зеленые оливки Bella di Cerignola — один из самых популярных сортов среди столовых оливок. Благодаря своему привлекательному внешнему виду как по размеру, так и по цвету, мясистой хрустящей текстуре плодов и пикантному вкусу они часто используются в приготовлении аперитивов и коктейлей, а также различных закусок.

Немного истории:
Оливки «Bella di Cerignola» также называют «римскими». По легенде они происходят от римского сорта оливок «orchites», которые римские войска брали с собой в качестве провианта в дальние путешествия. Пока войско передвигалось по региону Апулии, косточки попадали на землю во время пиров и перевалов. Со временем они проросли и, таким образом, в районе Чериньолы появился этот сорт оливок.

Оливки «Bella di Cerignola» имеют нежный вкус и плотную мякоть, но больше всего поражает их размер, который делает этот сорт одним из самых крупных в мире.