Статьи и подборки рецептов

Паста – одно из самых любимых блюд во всем мире, а Италия – страна, которая чаще всего ассоциируется с этим блюдом. Паста стала настолько неотъемлемой частью итальянской кухни, что трудно представить себе время, когда она не была частью повседневной жизни. Но как паста стала основным блюдом в Италии? В этой статье мы рассмотрим историю пасты, […]

Макаронные изделия из чечевицы – это универсальный продукт, который подойдет всем, кто желает разнообразить свой ежедневный рацион. Одно из главных достоинств макарон из чечевичной муки – полное отсутствие аллергенов. Их так же по достоинству оценят поклонники безглютеновой диеты. Что такое чечевица и где она растет В природе чечевица представляет собой однолетнее растение высотой около полуметра, […]

В Италии, даже не зная ни одного слова на местном языке, достаточно произнести «паста» и окружающие мгновенно поймут и улыбнутся. Италия – рекордсмен по употреблению этого вкусного и питательного продукта. Pasta – в переводе звучит как «тесто», и представляет собой разновидность макаронных изделий из высушенного или свежеприготовленного теста. Отличается от обычных макарон способами приготовления, подачей […]

Богатый урожай сочных спелых томатов позволяет заготавливать их впрок осенью в маринованном, засоленном и даже сушеном виде. Вяленые томаты могут стать замечательной закуской к основным блюдам. Главное о вяленых томатах Привычка употреблять овощи в вяленом виде пришла к нам из Италии, Греции и других теплых стран. Средиземноморское солнце позволяет высушивать томаты прямо на улице. Но […]

В стремлении к красоте и здоровью человек с каждым годом делает все больше и больше невероятных открытий в области диетологии. Однако информация о вреде глютена, который содержится в обычных продуктах, по-прежнему оказывается для многих открытием. В чем же его опасность и всем ли подходит безглютеновая диета? Постараемся ответить на все эти вопросы. Польза и вред […]

Светлый праздник Пасхи каждый год дарит чудесные весенние дни, наполненные предпраздничной суетой, ароматами свежих куличей и размышлениями о добрых переменах к лучшему. Любопытно, что с этим праздником связано много интересных примет, традиций и обычаев. Расскажем о них подробнее, а в конце непременно дадим несколько вкусных пасхальных рецептов. Великий пост 2023 – основные даты Для всех […]

Для любого православного человека Пасха является одним из важнейших праздников в году. В 2023 году Светлое Христово Воскресенье празднуется 16 апреля. Расскажем, как подготовиться к празднику, что подавать на стол, а также вспомним историю и традиции Пасхи. Праздник Пасхи – история праздника Несмотря на то, что многие ежегодно празднуют Пасху, далеко не все знают ее […]

Спагетти являются основой для целого ряда итальянских блюд. И неудивительно! Тарелку пасты с ароматными травами под горячим пикантным соусом можно по праву считать одним из главных гастрономических символов этой страны. А в городе Понтедассио даже открыт музей, в котором можно узнать немало интересной информации об этом виде пасты. Например то, что правильно приготовленные спагетти — […]